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甜晒鱼飘香渔家小院

时间:2019/11/7 14:56:01  来源:黄岛政务网  阅览:

  

  11月4日,青岛西海岸新区琅琊镇台西头村渔民肖长满正在晾晒甜晒鱼。每到秋末冬初,穿行在西海岸新区的码头鱼市或渔家小院,甜晒鱼随处可见。甜晒鱼是山东沿海地区,特别是青岛渔民对不咸的咸鱼的一种统称。所谓“甜晒”并不是放糖不放盐,而是经自然风干不放其他调味的干鱼产品。暖阳之下,成片晾晒的海鱼干成了渔家一道独具特色的民俗景象。

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