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【行业资讯】创新是时代给酒店业提出的重要任务2016-10-14 11:23:21



新常态下中国酒店业发展的根本出路在于不断适应市场变化趋势,转变发展方式,全面提升行业整体品质,而品质提升的关键是创新。

一、创新是酒店美好品质生活建设的内在动力

创新是酒店永恒的课题

这是由行业的特性决定的,因为酒店是社会文明的展示窗口,任何时代、任何文明都会产生与它相适应的酒店业,所以随着时代的发展,酒店的形态、酒店的服务方式、酒店的生产方式会发生若干变化, 酒店行业是一个古老的行业,同时又是一个常青的事业,创新是永恒的课题。

创新是时代给酒店业提出的重要任务

中国已进入后工业化时代,在这波澜壮阔的时代中人们的生活态度出现了两个显着的重大转向,一是生活内容的休闲化。人们希望以更爱自己、更注重健康的状态生活。休闲即是以欣然之态,作心爱之事, 不仅是寻求快乐,其目的在于寻找生命的价值与意义。

消费过程的体验性

消费者希望通过参与、互动把消费过程转换成一种记忆, 从而获得情感和心理的满足。因此,对品质生活的渴望与追求成为当今社会的主旋律,也成为人们人生价值评判的重要激发点。随着人们与酒店联系越来越紧密,酒店生活成为美好生活方式的重要内容。随着人们生活方式的变化,酒店的业态、服务形式等各方面都需要跟着市场的变化而不断创新,形成新的具有强大内在发展动力的经营方式和服务产品。服务经济时代的社会潮流,为酒店业品质创新带来了巨大的机遇,创新成为酒店业生存与发展的关键。

创新是新常态下酒店经营发展的需要

新常态下,酒店的市场发生了显着的变化,酒店的运营模式出现许多需要调整与改进课题,酒店的人力资源管理也面临着许多新的特点和考验,导致酒店的系统、管理也必须随着时代的发展、市场的变化、员工的自身的发展而不断改变。因此,在新常态下,酒店业通过创新形成更加科学的管理模式;通过创新塑造更有吸引力的行业形象; 通过创新建立更有效的经营与管理系统,才能从根本上扭转行业发展的困境,从整体上提升全行业的综合竞争实力。

二、酒店创新的内涵

创新的英文是“innovation”, 起源于拉丁语“innovare”,释意为“更新、变革、制造新事物”。而发展到今天,经济学界赋予了创新更深刻准确的内涵。创新并不能简单理解为“创造新东西”, 与发现、发明存在区别。创新具有特定的经济学内涵,创新是指创造或执行一种新方式,目的是为了获得更高的经济和社会效益。

因此,酒店创新绝不是单纯求新、求奇,而是具有更丰富的内涵。

1.酒店创新是新常态、新市场、新环境、新业态、新技术下生存与发展的基础。

2.酒店创新是一项与市场密切相关的经济活动,创新的本质就是创造新产品,提供新感受,并在市场中赢得赞誉,获取利润。

3.酒店是创新的主体,而只有以营利为目的的酒店企业才有动力去探索和寻求市场中的创新机会,才会在市场制度的激励下从事创新,并以各种机制调动企业内部员工的创新积极性。

4.酒店创新的成功不局限在它的新颖度、灵巧性和科学内涵, 最终的成功取决于它在市场上的成功。

酒店创新的基本内容是产品创新、组织创新和市场创新,创新的过程是产品、组织和市场相互作用的过程。产品创新的成果要求组织创新来提供组织支持,组织创新是产品创新的实现条件,而最终实现创新价值要依靠市场的创新。


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