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查看:156     * 贴子主题:青岛金沙滩啤酒城美食攻略来袭

靓妹:西旅心度假



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Post By:2018/8/8 14:55:03
青岛金沙滩啤酒城美食攻略来袭,在金沙滩啤酒城内,各色名声大噪的美食以面对面的形式和大家见面了。五位“舌尖3”烹饪大师亮相金沙滩啤酒城,现场烹制舌尖上的名菜名点,带领大家赏饮食之美,品文化之魂。

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朱杰现场烹饪黄酒焖鸡子 李宁/摄

将黄酒加水、红糖、**调好盛入炖盅内,打入鸡蛋蒸8分钟出笼,点缀已泡好的枸杞子……浙江烹饪大师朱杰第一个登场,现场展示了名菜黄酒闷鸡子的烹饪步骤。朱杰说:“之前来过青岛七八次,但在这么多观众面前做菜还是第一次,尤其是面对着大海和啤酒节的观众交流,感觉氛围特别好。”

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宫保虾球

“芡汁以均匀包住虾球为宜,过多会导致虾球回软不脆。”四川烹饪大师兰明路,展示完宫保虾球的烹饪步骤后,不忘叮嘱这道名菜的烹饪注意事项,让台下专程来学习的市民大呼过瘾。

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         石烹松茸              草松露银鳕鱼

随后,《舌尖3》通草鲫鱼汤的制作者,范周娟教授了传统油煎饼、传统水煎包的做法;石烹松茸制作者王庆兴带来了石烹松茸和香草松露银鳕鱼烹饪步骤。

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陆波/摄

用手掰开,馒头横截面,一层一层、层层叠叠,馒头的香味四溢……在展示区内,郭秀青馒头展位前挤满了市民和游客。自从登上《舌尖上的中国3》,郭秀青馒头的知名度直线上升,除了在岛城的销量大增,在全国的市场也打开了,8月8日北京直营店将正式开业。

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目前,为期三天的名人名菜见面会第一阶段活动**结束,得到了游客和业户的高度评价,第二阶段活动继续在金沙滩啤酒城上演。8月8日金沙滩啤酒城还将举办“美食大师,走进金沙滩啤酒城”活动,5位美食大师将在金沙滩啤酒城木屋对菜品进行现场点评。

除了名人名菜见面会,本届啤酒节美食活动还有不少。一起来看!

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据悉,8月12日-17日,18:00-19:00、20:00-21:00,将举办中华厨艺绝技绝活表演。一边骑着独轮车一边飞刀削面,脚下踩着高跷、蒙上眼睛拉出细如发丝的拉面,吹出薄如蝉翼的面气球还在上面切菜、剁排骨,普通瓜果蔬菜雕刻出形态逼真的花、鸟、鱼、兽……12位大厨一展厨艺绝技,带您走进他们的“江湖”。

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8月19日-21日,举办第八届全国海鲜烹饪技能大赛,全国沿海地区和内陆二十余个省市的200余名顶尖名厨同台决战,带来300余款美食,成就海鲜的视觉“饕餮盛宴”。

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8月22日-24日,首届全国饺子大赛上全国各地各种特色各式制法的饺子,将一一展现在市民和游客面前,带领大家一边聊两千多年饺子的文化、轶事,一边领略数百款饺子的风姿、口感。

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丁立斌/摄

赴一场中华名厨之约,共享舌尖上的啤酒节。
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